中鵝的飼養管理：
中鵝是4周齡的仔鵝，它的覓食力，消化力，抗病力大大提高，對外界環境的適應力很強，是肌肉，骨骼和羽毛迅生長階段此間鵝的食量大，耐粗飼，在管理上一般以放牧為主，同時補飼一些精料，滿足其高速生長的要求。育成期鵝生長的好壞，與出欄（上市）肉鵝的體重和品質的好壞密切相關。因此，這一階段的管理雖比育雛簡單，但十分重要。
1中鵝的飼養方式
中鵝的飼養大體有三種，即放牧飼養，放牧與舍飼結合，舍飼。我國大多采用放牧飼養，因為這種方式所花飼料與工時最少，生產成本低經濟效益好。如牧地不夠，可采取放牧與舍飼相結合的方式。舍飼主要在集約化飼養時采用，另外在養冬鵝時，因天氣寒冷，青綠飼料較少時采用。
2中鵝飼養應注意的問題：
（1） 做好放牧，補飼工作天氣晴朗是可整天放牧，白天補飼可在放牧地進行，喂料時，要認真觀察鵝的采食動作和食管的充容度，這樣能及時了解鵝群的健康狀態，凡健康鵝，表現為食欲旺盛，動作敏捷，搶食，不挑剔。如食欲不振，動作遲緩，采食時東張西望，不愿吃料，有此情形者疑似有病，必須將其捉出來，進行檢查并隔離飼養。
（2） 做好游泳，飲水工作
中鵝雛的飼養場地必須有戲水池，池水的深度應根據鵝的日齡進行適當調整，且經常換水，并做好消毒工作。
（3） 做好衛生，防疫工作
放牧的鵝群，放牧前應注射各種免疫疫苗，預防傳染病的發生，并定期清洗消毒飼槽，飲水盤，同時勤換墊料，隨時搞好舍內清潔衛生。