這是一個我最喜愛的時期的一年。新的和舊的傳統(tǒng)帶來的朋友和家人一起慶祝，他們最喜歡的橄欖球隊加油，或只是分享豐盛的餐點和一些意氣風(fēng)發(fā)的談話。隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，我的家庭傾向于舒適性食品和傳統(tǒng)家庭的最愛，從我們當(dāng)?shù)氐亩巨r(nóng)貿(mào)市場挑選新鮮的食材。而且，今年的增長在冬季上市的基礎(chǔ)上，我們不是唯一有這樣的我們的秋季和冬季傳統(tǒng)的一部分。
美國農(nóng)業(yè)部國家的農(nóng)貿(mào)市場指南列出了1864冬季市場。這是從去年的52％。這意味著冬季市場操作之間至少一次，11月和月-現(xiàn)在帳戶目錄的7,865農(nóng)貿(mào)市場近24％的市場。
在過去，冬天，尤其是在氣候條件下生長季節(jié)較短，往往意味著較低的收入為農(nóng)民增收。但更廣泛的使用成本效益的方案，如箍的房子和更實惠的環(huán)保型溫室加熱，小型和中等規(guī)模的農(nóng)民現(xiàn)在能夠延長它們的生長季節(jié)，全年市場更可行的。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品銷售局和美國國家資源保護服務(wù)通過農(nóng)貿(mào)市場推廣的程序，環(huán)境質(zhì)量激勵計劃，以及季節(jié)性的高隧道飛行員的措施，如支持這些類型的本地食品努力。
例如，在2009年Alcona本地食品協(xié)會，密歇根州，瑪麗收到的FMPP的授予建立了合作箍的房子，也被稱為季節(jié)性的高隧道。箍房子已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民延長短期密歇根2個月的生長季節(jié)，利用自然的陽光，保持到秋天溫暖的土壤和作物的。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的收獲，它在當(dāng)?shù)氐亩巨D(zhuǎn)會市場銷售。
在阿拉巴馬州，地主伯爵和克拉利瑟斯內(nèi)爾，參加了一個季節(jié)性的高隧道試點，在2011年主辦的NRCS。該方案幫助斯涅耳實施的環(huán)保措施，同時延長其生長期，并幫助他們多樣化的作物提供。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部提供的飛行員，了解農(nóng)民，了解食品的倡議，其目的是增加使用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實踐，促進消費的新鮮，當(dāng)?shù)氐募Z食。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場還使用了美國農(nóng)業(yè)部撥款，制定有針對性的營銷活動，吸引新老客戶，他們的冬季市場。擴展的種植和銷售季節(jié)，讓更多的農(nóng)民與消費者一年四季，也幫助他們增加收入。消費者獲得更新鮮的食物，而他們的購買支持和加強地方經(jīng)濟和當(dāng)?shù)剞r(nóng)場。
對于我來說，我的本地冬季轉(zhuǎn)會市場也得到了一個偉大的地方，以滿足我的鄰居，趕上朋友，花時間與家人，而我們所有的定價為我們最喜愛的冬季舒適的食物， 如果一個秋冬新款上市是在您的地區(qū)，并開始自己的新傳統(tǒng)。