昨天，大連地區(qū)雞蛋每斤批發(fā)價為3.95元~4.05元，批發(fā)價格已經跌破了“4字頭”。超市昨天的雞蛋零售價為一斤4.20元。一度頂著“火箭蛋”名聲的蛋價不再熱得燙手。
蛋價比一周前降了7%
昨天，雙興商品城里，雞蛋的批發(fā)價為每斤3.95元~4.05元，西崗區(qū)一家大型超市里雞蛋的零售價為4.20元/斤。而早在一周前，批發(fā)價格還在每斤4.25元~4.35元間徘徊，與那時相比蛋價降了7%左右。但是，再往前推一個月，5月10日，大連市內雞蛋的每斤批發(fā)價只有3.15元 ~3.20元，當時市場上對雞蛋價格一片唱衰。養(yǎng)殖戶補欄冷清、蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)三個月虧損、蛋價持續(xù)低迷。
事實上，每年蛋價都會在春夏之交以及端午節(jié)前上漲。根據雙興商品城一位負責人向記者提供的歷史數(shù)據，去年的 6月 10日，雞蛋批發(fā)價為4.20~4.30元/斤，和今年“火箭蛋”在躥到最高位時價格差不多。只不過今年的蛋價在短時間內上漲過快。不過，再往前翻， 2010年6月10日，大連地區(qū)雞蛋批發(fā)價為2.90~3.00元/斤，和今年大連蛋價在低谷時的價位接近。
前述負責人提醒，兩年之內蛋雞飼料漲得也很快。目前，玉米價格已由每斤0.9元上漲至每斤1元以上；豆粕價格每斤也上漲了0.2元~0.3元，成本的提高也成為影響價格的原因之一。
端午節(jié)前，蛋價或會沖高
該負責人分析，蛋價盡管有所回落，但勢頭不會很猛。 5月初，大連地區(qū)養(yǎng)雞場處于虧損狀態(tài)，加快對蛋雞的淘汰速度，因此蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度比較快，現(xiàn)在重新補欄，新雞至少4個月才能“開產”，因此雞蛋價格在短期內仍然會在高位運行。尤其是端午節(jié)前三天，價格或許還會有個“小沖高”。
對于養(yǎng)雞者來說，眼下的價格是近5個月來嚴重虧損后剛剛見到的“回頭錢”。除了夏季產蛋減少，以及端午節(jié)這兩個因素，導致雞蛋價格上漲的最重要的原因是養(yǎng)殖戶在春節(jié)后淘汰了一部分蛋雞。由于當時雞蛋價格持續(xù)下跌，雞蛋出廠價格每斤只有2.60元左右，這意味著每銷售一斤雞蛋，養(yǎng)殖戶就虧損一元錢。
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