上海愛森肉食品有限公司，是光明（食品）集團所屬上海梅林正廣和股份有限公司（股票代碼600073）下屬的種養加銷一體化的專業化、現代化的豬肉食品生產企業。 公司于2001年9月注冊，產品注冊商標為“愛森”牌。 公司擁有上海市種豬場（包括原種場和種豬擴繁場）、10個萬頭生豬生產自營牧場和一座全價飼料加工廠，占地4萬平方米的具有年屠宰加工80萬頭生豬生產能力及配套冷鏈系統的花園式屠宰加工廠。在市郊、江蘇、安徽、山東建立了通過上海市農產品認證中心認證的22個生豬養殖基地場，養殖規模達70萬頭。在今后的3年內，公司預計將飼養50萬頭生豬，上市生鮮肉100萬頭，屠宰加工生豬100萬頭。目前，公司已在上海市區及長三角地區開設各類超市門店和專賣店700余家，經銷“愛森”牌冷卻豬肉。經營以“愛森優選”為店招的復合型專賣店，主要銷售“愛森”牌冷卻肉和以愛森肉品為原料的深加工食品和休閑食品，兼營優選品牌農副產品。
公司為農業部全國百家農墾無公害農產品示范基地、全國農產品加工示范企業、中國食品工業協會全國食品工業優秀龍頭企業、農業產業化上海市重點龍頭企業、上海市農業標準化工作先進單位，2008年公司獲得中國肉類協會“肉類食品行業強勢企業”稱號。 “愛森”牌豬肉通過農業部無公害農產品認證、家樂福全球質量體系認證、通過ISO9001和ISO22000體系認證；愛森牌豬肉獲得中國名牌農產品、上海市著名商標、上海市名牌產品及上海市名優食品等稱號。愛森產品深受同行好評和消費者青睞。